ドメーヌ・ショオSO2無添加自然派2本セットB
1992年に新潟の砂丘地を開墾して生まれた『新潟ワインコースト』で3番目に生まれたドメーヌ・ショオ。
醸造家であり代表の小林英雄さんは、“ドバイ育ちの微生物学者”というユニークな肩書を持つワインメーカー。
Domaine Chaud（ドメーヌ・ショオ）のショオは小林の頭文字である『小（しょう）』と、フランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味を持ちます。
気さくで、ワイン造りを心から楽しむ小林さんのワインの特徴は「毎日飲めちゃう」「すいすい飲み進んでしまう」「１人で１本飲んじゃうワイン」がコンセプト。
畑は「無除草剤」「減農薬」「減肥料」。
微生物学を修めた小林さんならではで、畑には健全な土、下草があることで土中の微生物、カビや虫など生物多様性の環境が広がり、それを実現するために除草剤は使いません。
その上、今回のワインはどちらも『酸化防止剤（SO2）無添加』のナチュラルワイン。昔のままのワイン造りで、その過程で一切酸化防止剤を使わない、というシンプルな方法を採用しています。
味わいはピュアでフレッシュ、柔らかな口当たりで、葡萄のエキスが体にじんわりと優しく染みわたっていきます。
醸造は、完全にハンドメイド。ブドウの収穫、除梗からボトリングまで夫婦の全て手作業によるもの・・・。小規模ワイナリーのハンドメイド作品のため、ワインの生産量は僅かに240～360本という少なさ。
今年は40セットのみの限定入荷となります！
赤ワイン
- 元五大シャトー醸造家の
２年連続金賞！
マリポーザ・アレグレ・グラン・リゼルヴァ・シラーソムリエ価格：2,882円
- リオハ最高格付け
限定生産リゼルヴァ
セルナ・インペリアル・レセルヴァソムリエ価格：3,498円 - ベリータルトから着想
華やかピノ
タルトレット・ピノ・ノワールソムリエ価格：3,278円
白ワイン
- 清酒7号酵母の力で新境地を開いた
革新的白ワイン
ぎんの雫 グット・ダルジャン ソーヴィニョン・ブランソムリエ価格：3,608円 - ブルゴーニュ自然派
エレガンスなワイン
ブルゴーニュ・シャルドネソムリエ価格：5,313円 - 歴史あるワイナリーが生む
コクと深みのリオハ
セルナ・インペリアル・ブランコソムリエ価格：4,466円
シャンパン＆スパークリング
- 英国王室御用達メゾンの
大人気キュヴェ
ブリュット・ダンジャン・フェイソムリエ価格：6,270円 - 豪州名門が造る
華やかスパークリング！
ムーアズクリーク・スパークリング・ブリュットソムリエ価格：2,398円 - 36か月長期熟成！
シャンパン製法カヴァ
リクオ・ロス・ブリュットソムリエ価格：2,288円
同梱におすすめ！赤ワイン
- イタリア高級産地
ピエモンテ赤
ピエモンテ・バルベーラ・DOC当店通常価格：1,870円
SALE特価：976円 - 希少ピノ100％！
自然派スーパーアルザス
ピノ・ノワール・ビオ当店通常価格：4,202円
SALE特価：3,465円 - スペイン注目産地
最高峰レゼルヴァ！
ボオルケス・レセルヴァ当店通常価格：5,940円
SALE特価：4,928円
同梱におすすめ！白ワイン
- ミシュラン採用生産者
ハンドクラフトワイン
ランドマーク・グリューナー・ヴェルトリーナー当店通常価格：3,608円
SALE特価：2,706円 - 白ワインの法王が造る
スーパー・アルザス
リースリング・コレクション当店通常価格：2,871円
SALE特価：2,288円 - 金賞獲得蔵の
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・シャルドネ当店通常価格：3,036円
SALE特価：2,420円
同梱におすすめ！シャンパン＆スパークリング
- アルザス産
ブラン・ド・ブラン
ディアマン・ロワイヤル・ブリュット当店通常価格：2,035円
SALE特価：976円 - 酸化防止剤無添加
希少ナチュラル泡
デダロ・アンセストラル当店通常価格：2,739円
SALE特価：2,255円 - 「ECOCERT」認証
自然派クレマン
クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュレ当店通常価格：4,301円
SALE特価：3,223円
